６月１８日 長梅雨はたまらないね

梅雨真っ盛り☂　今年は早く梅雨入りしたのにもかかわらず梅雨明けは平年通りなんて....早く生ビールの美味しい時になってくれ！（生ビールはいつも美味しいかW）

さて昨日はUnder　The　Hoodお疲れ様
DJのAKIの断髪式を来月に控えたせいか？正直盛り上がりはイマイチだったな。
ジャンルをレゲエ、スカ、ヒップホップとしぼっているのだから好き者にもっとアプローチを。
イベント１年経って気を抜かず腕を磨いて盛り上げて行くぞ。

今日はもう一つ話題。
前回もチーズ。じゃ今回もまたチーズということで
今日はフランスのウォッシュタイプのマンステールというチーズを入荷（写真上）
ウォッシュタイプ（ウォッシュチーズとは熟成過程で塩水やマール、ワインやブランデーなどさまざまな液体を定期的に吹き付けながら熟成させるチーズである）
現地では、カレーなどに使われるスパイスの「クミンシード」をまぶして食べる方法が一般的（写真中）
茹でたジャガイモに乗せて焼くという素朴？な食べ方もいいらしい。

これでチーズ盛り合せのバリエーションは５種（トルコパイン、キャステロブルー、カマンベール、ピラミッドアッシュ、マンステール）
ぜひお試食あれ！！

今日はイベント無しの土曜日。来てくれたお客さんとマンステール試食だな（笑）

さて今日の１曲は昨日もDJやっているHATTORIがかけたBROWN　SUGARのDESTINYを
若い！が結構気合の入った？レゲエ女の子二人組み（写真下）レゲエユニットには見えない、それにユニット名が（笑）

それでは